Fatoush
Gurken, Tomaten, frische Minze, Ingwer, geriebene Karotten, Zwiebeln, Paprika, Petersilien, Salat und natürlich knuspriges Vollkornfladenbrot. Dazu Granatapfelsirup Olivenöl Dressing.
Käse Salat (Nach Art des Hauses)
Käse mit Schwarzkümmeln, Avocado, frische Minze, Oliven, Rote Bete, Salat, Tomaten und Walnuss. Dazu Ananas Kokosnuss Dressing
Avocado Salat
Avocado, Rote Bete, Tomaten, Walnuss, frische Minze. Dazu Zitronen Ahornsirup Dressing.
Schafkäse Salat
Schafkäse, Avocado, frischer Minze, Oliven, Rote Bete, Walnuss, Salat und Tomaten.
Dazu Balsamico Honig und Olivenöl Dressing.
Pürees & Suppen
Hummus Avocado- Püree
Hummus mit Olivenöl
Hummus mit Rote Bete
Mtabbal: Auberginen mit Joghurt, Tahini mit Olivenöl
Nut Paste: Walnuss, Kichererbsen mit Hefe- Keks Dazu Olivenöl
Suppen
Linsensuppe
Maissuppe
Drissing
- Zitronen- Mayo Dressing
- Tahini- Lemon mit Aroma X6 Dressing
- Joghurt- Knoblauch getrocknete Minze Dressing
- Joghurt mit Tahini- Lemon Dressing
- Auberginensoße
- Sesamöl mit Sojasoße und Ingwer- Zitronensaft Dressing
- Vulkan- Soße
- Granatapfelsoße